Caffè l’Antico met à la disposition de ses clients, partenaires et distributeurs, du personnel qualifié et une salle équipée pour la formation sur le café, sur nos produits et sur les techniques de vente. Sur demande, nous faisons aussi des démonstrations sur l’art de la torréfaction.

Caffè L’Antico organise également des cours Bar et Latte art qui traitent des sujets suivants.

Histoire du café

Filière du café Comparaison entre Arabica et Robusta : reconnaissance visuelle et gustative

Expresso italien : mouture et extraction

Cappuccino : préparation du lait

Latte art

Résolution des problèmes et analyse de cas

Nos partenaires et leurs principaux clients sont invités à passer la nuit dans notre résidence familiale, Castello Montecuccoli degli Erri, pour s’immerger complètement dans l’atmosphère et les traditions qui sont les nôtres depuis 1909.