Costarica Tarrazu

Très apprécié pour la perfection de son aspect et sa légère acidité soutenue par une agréable douceur. Floral, fruité, délicat, caramélisé. Café corsé avec une légère acidité aux notes d’agrumes agréables et un arrière-goût qui se prolonge en riches veines de cacao fondant et d’épices.

India Malabar

India Malabar AAmonsonato, un classique parfaitement uniforme avec une saveur boisée caractéristique. Café corsé et plein, avec un arôme intense de noisette et d’épices. Son acidité très délicate est particulièrement appréciée dans les mélanges expresso.

Kenya AA Plus

Dense et doux, avec des arômes floraux intenses de fraises mûres et des notes de pomme, de mangue et de mandarine. Une trame de saveurs extrêmement complexe.

Guatemala Antigua Pastores

La culture en altitude lui donne un brio et un corps exceptionnels, un arôme épicé et une acidité parfaitement équilibrée. La meilleure qualité du Guatemala provient de la région d’Antigua où le climat est tempéré et le sol volcanique parfait pour la croissance.

Columbia Supremo

Acidité agréable, avec des senteurs d’agrumes caramélisés, des notes de prunes mures et de dattes fraîches. Très long en bouche avec une note surprenante de cacao fondant et de raisin sec.

Jamaica Blue Mountain

Excellent mono-origine. Utilisé surtout comme base dans les mélanges de haute qualité, il a une saveur intense et une acidité légère mais originale. Floral, goût de noisette, senteurs de fruits secs et de tabac, absence complète d’amertume.

Ethiopia Sidamo

Le Sidamo lavé a un corps léger et une saveur florale dans la tasse. Merveilleux mono-origine. Arôme et saveur intenses : floral, bergamotte et chocolat. Une acidité intense et complexe côtoie une agréable douceur.

Brasile Santos Mogiana

Excellent mono-origine avec une base harmonieuse et un arôme intense, une acidité et une douceur parfaitement équilibrées. Goût moelleux avec des notes de miel et de malte, enrichi de senteurs brûlées et caramélisées.

Perù Chanchamayo

Corsé et équilibré, velouté et mûr, goût aromatique délicat associé à des senteurs de cacao, arôme doux fruité. Arrière-goût floral moelleux.