Altamente stimato non solo per il suo aspetto perfetto, ma anche per la sua lieve acidità supportata da una piacevole dolcezza. Floreale, fruttato, delicato, caramellato. Buona corposità, la fine acidità esprime note di agrumi amabili che, nel prolungato retrogusto, lo arricchiscono con vene di cacao fondente e spezie.

In grani o macinato da g.250