22 апреля 1872 г. у Луиджи Кальяри и
Доменики Бетуцци рождается сын, получивший имя Амброджо Мария Кальяри.

Вскоре после достижения двадцатилетнего возраста Амброджо прибывает в Сан-Паулу. Именно там, на бразильских фазендах, начинаются его приключения в мире кофе.

После кратковременного возвращения в Италию для бракосочетания с Пией Раваццини он вместе с женой, матерью и
братьями Родольфо и Джованни снова отправляется в Бразилию и основывает семейное предприятие в Сан-Паулу – магазин по продаже импортных товаров.

После того как с течением времени он приобрел большой опыт и знания в качестве консультанта и отборщика кофе, а также в области обжарки кофейных зерен, бразильское правительство посылает Амброджо в Европу для продвижения продаж бразильского кофе, с которым то время там еще не были знакомы. С этой целью он посещает Всемирные выставки в Бордо и Тулузе.

В Бордо на свет появляется его первенец Франческо, и Амброджо решает обосноваться в Италии, где в апреле 1909 г. вместе с братьями Родольфо и Джованни он основывает в здании мэрии Модены магазин под звучной вывеской Bar San Paulo, Grande Torrefazione Igienica del Caffè Brasile di Cagliari Ambrogio e C.

Фирма San Paulo принимает участие в нескольких международных выставках и удостаивается Золотой медали на Международной выставке в Генуе.

Братья Родольфо и Джованни выходят из числа совладельцев компании, и
Амброджно становится ее полноправным единоличным собственником.

Компания расширяется и переезжает в принадлежащее Амброджо помещение на углу улицы Виа Альбинелли и площади XX сентября.

21 июля Амброджо передает компанию в дар своим сыновьям Франческо, Ренцо и Луиджи.

Браться заключают соглашение об образовании совместного предприятия сроком на 10 лет с возможностью последующего продления.

В связи с призывом всех трех братьев в армию деятельность компании приостанавливается до 1945 г.

31 декабря фабрика по обжарке кофе получает повреждение во время воздушного налета.

По взаимному согласию братьев происходит ликвидация компании. Франческо продолжает семейную традицию; он расширяет фирму Torrefazione Caffè San Paulo и переносит производство по новому адресу: Viale A.L. Muratori 313. Вскоре ремесленное предприятие превращается в современную промышленную компанию с целой сетью представителей и фургонов по продаже кофе на всей территории провинции Модена.

После скоропостижной смерти Франческо руководство компанией берут на себя его сын Данте со своей женой Альбертой.

Создается новая торговая марка L’Antico. С самого начала она пользуется большим успехом благодаря ее связи с семейными традициями и гостеприимству, которое оказывается посещающим ее клиентам.

После преждевременной кончины Альберты двое ее детей, Мария Габриэлла и Франческо Амброджо, продолжают семейный бизнес вместе с Данте.

Число клиентов, включая бары и рестораны, приобретающих продукцию Caffè L’Antico на территории провинции Модена, выходит за отметку 500.

8 мая открывается оптовый склад в Реджо-нель-Эмилия, предназначенный для обеспечения продаж в провинциях Реджо, Парма и Пьяченца.

Наступает время выхода продукции компании на внешние рынки. За близкорасположенными странами Западной Европы, прежде всего, Германией, откуда продукция отправляется на экспорт, наступает очередь Балкан и рынка Восточной Европы, к которым затем добавляется и рынок США.

Начинается дистрибуция на территории провинции Болонья, где в настоящее время у компании насчитывается более 100 клиентов.

В индийском городе Бангалор открывается фирма Seven Beans Coffee Company. Создание этой компании стало плодом сотрудничества с семьей индийских предпринимателей Шетти, которым принадлежат бескрайние кофейные плантации. Она осуществляет поставки своей продукции, включающей кофе как в зернах, так и в гранулах, а также молотый кофе, на всей территории Индии и становится четвертой кофейной компанией в Индии по размерам выручки.

Caffè L’Antico осуществляет дистрибуцию своей продукции более чем в 40 странах.

Экспорт очень быстро растет, и производственные мощности компании расширяются за счет новой линии по расфасовке продукции в упаковки форматом от 250 г до 1000 г.

Компания успешно выходит на новые рынки. Она осуществляет дистрибуцию своей продукции в 45 странах, расположенных как в Европе, так и на других континентах, и получает сертификат IFS FOOD.

Компания получает сертификаты Organic, Fairtrade и Rainforest.

Происходит новое расширение производственных мощностей за счет новой линии по расфасовке в банки различных форматов, от 250 г до 3000 г.

Caffè L’Antico становится первым предприятием по обжарке кофе, получившим сертификат Industria 4.0.